| 開催日：11月26日、12月9日、12月16日、1月14日、1月21日、1月28日 |
| 料金：￥100,000（税込） |
| ※乗船料、食事、ドリンク、お土産 オールインクルーシブ ※上記とは別にサービスチャージ330円がかかります。 |
4年連続ミシュランスターを獲得している世界的シェフ「掛川哲司」が
世界が憧れる日本食材「和牛」をプライスレスなディナーとしてプロデュース!
ミシュランスターを4年連続で獲得している掛川シェフが、江戸時代から今なお東京の伝統文化として人気を誇る屋形船を舞台に期間限定のディナークルーズを開催。東京タワー、ベイブリッジなど優雅な夜景がディナータイムをさらに盛り上げ、普段の東京観光では決して体験出来ないプライスレスなディナーを演出いたします。
オールインクルーシブで優雅なクルーズの余韻を楽しむスペシャルツアーならではのギフトもプレゼント。
五感を震わせる限定開催のディナークルーズにご期待下さい。
日本の味を世界に発信し続ける
ミシュランスター獲得「掛川智司」シェフがプロデュースするフルコースディナー
フレンチの名店「オーべルジュ オー・ミラドー」、「レ・クレアシヨン・ド・ナリサワ（現・NARISAWA）」などで研鑽を積んだ後、2012年独立し、代官山にビストロ「Äta」をオープン。予約の取れない人気店となる。
その後もスパイスカレー専門店「Good Luck Curry」、カーブドッチワイナリーとコラボした「Varmen」、韓国料理とナチュールワイン「ポッポコリヤ」など様々な業態の注目店を生み出し、クラッシックフレンチの広尾「au deco」では4年連続ミシュランスターを獲得。クリエイティブなセンスと長年培った技術で商品開発、店舗プロデュースなど多方面に渡り活躍中。
食通の舌を唸らせる和牛の味覚と食べ応え。
世界に誇る日本の和牛を使用
キメが細かく光沢のいい赤身、そしてなにより霜の降り具合が美しいまでに見事で、口に入れるとすぐにとろけていくような食感で、良質な脂の甘味と濃厚な肉の旨味を味わうことができます。世界中から高評価を獲得しています。
和牛は日本の在来種（昔からその地域に生息する品種）を元に、交配を繰り返して改良された牛の“品種名”を指します。
和牛の脂肪は、人肌の温度で溶けるほど繊細で口に入ると脂身がジュワっと広がりお肉の旨味が広がりたまらない美味しさ！
また、赤身もジューシーで肉汁が多く脂との相性抜群。
この脂と脂肪のバランスが良い物が美味しい和牛とされ、本ツアーでは掛川シェフが厳選した和牛で、感動を生み出します。
東京古来の文化としていまだ人気の高い「屋形船」クルージング
日本の舟遊びの起源は平安時代とされ、宮人や戦国武将の遊びとして定着。江戸時代には豪商や有力大名が利用するようになり、その後、江戸の一般庶民でも楽しめる屋形船が登場したとされています。現在も日本や東京の良き伝統文化の一つとして、日本人だけでなく、外国人観光客にも大変人気となっています。 船上は揺れも無く、安定した航行で、食事をゆっくりと楽しむ事が出来、船上から眺める東京の夜景は心と身体を開放してくれます。
遊覧コース
本ツアーだけのスペシャルなギフトをご用意しました。
ご参加記念として、東京港醸造が醸す清酒「江戸開城」と、屋形船オリジナル「箸置き」をセットにしてプレゼント!
日本酒「江戸開城」は日々変化し続ける東京をイメージし、タンクごとに使用酵母や製造方法を変化させ、その都度出来上がる味や香り、多彩な違いをお楽しみ頂ける日本酒です。日本米「山田錦」を使用した味わいは、淡麗旨口で爽やかなキレが特徴です。
開催概要
開催日
| 第1回 | 2024年 | 11月26日 | 火 |
| 第2回 | 12月9日 | 月 | |
| 第3回 | 12月16日 | 月 | |
| 第4回 | 2025年 | 1月14日 | 火 |
| 第5回 | 1月21日 | 火 | |
| 第6回 | 1月28日 | 火 |
開催時間
各日とも18:00～21:30
※17:30～集合、18:00 出航
集合・出発場所
品川、屋形船「大江戸」発着乗船場
参加費
￥100,000（税込）
…乗船料、食事、ドリンク、お土産を全て含むオールインクルーシブクルーズ
※上記とは別にサービスチャージ330円がかかります。
定員
各日 限定30名
※定員になり次第締め切らせていただきます。
お申込み
所定申込サイトフォームにて申込
※以下のボタンからアクセスしてください。
お申込み締め切り
各開催日の5日前まで
※但し各日定員になり次第締め切りとなります。
キャンセル規定
各開催日前日から起算してさかのぼった5日前よりキャンセル料が発生いたします。
| 契約解除の日 | 取消料 | |
|---|---|---|
| 開催日前日から起算してさかのぼって | 開催日の6日前まで | 無料※ |
| 開催日の5日前から2日前まで | 20% | |
| 開催日の前日 | 50% | |
| 開催日の当日（無連絡含む） | 100% | |
ご注意
- 屋形船の航行に問題が無ければ雨天も決行いたします。
- 雨具のご用意は各自でお願いします。
- 定時出航となるため、18:00より遅れた場合は当日キャンセルとなります。
- 航行予定の変更は出来ません。途中下船なども出来かねますので予めご了承ください。
- 船内にはエアコン、トイレ洗面所も完備されております。
- 船内は屋形船の風習に従い、履物を脱いでお入り頂きます。
- 本事業は観光庁の事業の一部として実施しております。終了後にアンケートへの回答をお願いいたします。
主催
WAGYU×YAKATABUNE 実行委員会
