WAGYU × YAKATABUNE boat in TOKYO
| 舉辦日期：11月26日、12月9日、12月16日、1月14日、1月21日、1月28日 |
| 參加費用：￥100,000（含稅） |
| ※含乘船費、餐點、飲料、紀念禮品之全包式航程 ※除上列費用外另收取330日圓服務費。 |
由連續4年榮獲米其林星星的世界級主廚「掛川哲司」 使用全世界嚮往的日本食材「和牛」所設計的無價晚餐！
連續4年榮獲米其林星星的掛川主廚以江戶時代至今持續擁有高人氣的東京傳統文化—屋形船為舞台，舉辦期間限定的晚餐航遊行程。
由東京鐵塔、彩虹大橋等構成的優美夜景讓晚餐時間更加精采，打造一場平時遊覽東京絕對無法體驗到的無價饗宴。
此外還贈送精緻禮物讓您回味這趟全包式的優雅特別航程。
敬請期待這場震撼五感的期間限定晚餐航行。
由持續將日本美味傳播到全世界的
米其林星級主廚「掛川智司」設計的晚間套餐
掛川智司先生任職於「auberge AU MIRADOR」、「Les Créations de NARISAWA（現更名為NARISAWA）」等知名法式餐廳磨練學習後，於2012年自行創業，開設位於代官山的小餐館「Äta」，並發展為一位難求的人氣餐廳。
其後他還推出香料咖哩專賣店「Good Luck Curry」、與「CAVE D'OCCI WINERY」合作的「Varmen」、提供韓式料理與自然酒的「POPPOKOREA」等各種型態的話題餐廳，其中位於廣尾的正統法式餐廳「au deco」連續4年獲得米其林星星。他運用自己充滿創意的天賦以及長年所累積的技術，活躍於商品開發、店鋪籌畫等各種領域。
和牛的美味與紮實口感讓老饕也讚不絕口。
採用享譽全球的日本和牛
瘦肉部分肉質細緻且帶有光澤，最吸引人的是油花分布均勻美麗並且入口即化，讓人品嘗到優質脂肪的甜味與濃郁的鮮美肉味，也獲得世界各地的高度肯定。
和牛是日本的本土品種（自古即棲息在當地的品種）經過反覆交配改良而成的牛隻「品種名稱」。
和牛的脂肪纖細，只要遇到人的肌膚左右的溫度就會熔化。一入口帶著油花的肉味便擴散開來，是令人無法抗拒的美味！
此外瘦肉部分也鮮嫩多汁，與油花構成完美組合。
一般認為瘦肉與脂肪的比例均衡才是美味的和牛。本行程將提供由掛川主廚精選的和牛，帶給您味覺的感動。
自古流傳至今的東京文化，至今仍擁有高人氣的「屋形船」航遊
一般認為日本遊船的習俗始於平安時代，其後成為宮中人士與戰國武將的娛樂。到了江戶時代，富商及有權勢的領主也開始乘船遊樂，後來更發展出讓江戶的庶民也能享受遊船之樂的屋形船。屋形船至今仍是廣受日本人及外國遊客喜愛的日本與東京迷人傳統文化之一。
屋形船的航行平穩，船身不會搖晃，乘客可在船上悠閒用餐，並且欣賞讓身心放鬆的東京夜景。
觀光路線
參加本行程獨享精緻好禮。
此外還將贈送由東京港釀造的清酒「江戶開城」以及屋形船獨家「置筷架」組合！
「江戶開城」日本酒以日新月異、不斷變化的東京為概念，每個酒槽使用的酵母與製造方法都不盡相同，因此每次釀成的酒都能讓人品味到饒富變化的風味與香氣。使用日本米「山田錦」釀造，特色是爽口滑順，餘韻清新。
活動詳情
舉辦日期
| 1 | 2024年 | 11月26日 | 週二 |
| 2 | 12月9日 | 週一 | |
| 3 | 12月16日 | 週一 | |
| 4 | 2025年 | 1月14日 | 週二 |
| 5 | 1月21日 | 週二 | |
| 6 | 1月28日 | 週二 |
舉辦時間
每日均為 18:00～21:30
※17:30集合 18:00出航
集合、出發地點
品川，屋形船「大江戶」乘／下船處
參加費用
￥100,000（含稅）
…含乘船費、餐點、飲料、紀念禮品之全包式航程
※除上列費用外另收取330日圓服務費。
名額
每日 限30人
※滿額即停止接受報名
報名方式
請上指定報名網站填表報名
点击此处申请報名截止日期
各舉辦日期的5天前截止
※滿額即停止接受報名。
取消規定
由各舉辦日期前一天起回算5天前開始收取取消費用。
| 解除契約日 | 取消費用 | |
|---|---|---|
| 由舉辦日期前一天起回算 | 早於舉辦日期的6天前 | 免費※ |
| 舉辦日期的5天前至2天前 | 20% | |
| 舉辦日期的前一天 | 50% | |
| 舉辦日期當天(含無聯絡) | 100% | |
注意事項
- 如不影響屋形船航行，雨天將照常舉辦。
- 請自行攜帶雨具。
- 為準時出航，如未於18:00前抵達將視為當天取消。
- 航行預定無法更改，亦不得中途下船，敬請見諒。
- 船內設有空調、洗手間、洗手台。
- 請依照搭乘屋形船慣例，脫鞋後再進入船內。
- 本企畫為觀光廳推動計畫之一。結束後將請您填寫問卷。
主辦
WAGYU x YAKATABUNE 實行委員會
